près avoir saisi des terres palestiniennes, les colons les replantent avec des vignobles — puis exportent leur vin sous le nom de « Made in Israel » pour en cacher les origines.
Par Marta Vidal et Meriem Laribi 30 janvier 2026
Des travailleurs aperçus dans un vignoble du bloc de colonies israéliennes de Gush Etzion, en Cisjordanie occupée, le 3 septembre 2020. (Gershon Elinson/Flash90)
Un vélo d’enfant, une vieille valise et une seule botte poussiéreuse reposent parmi les vestiges d’Atiriyah dans la région des collines du sud d’Hébron, en Cisjordanie occupée — l’une des rares communautés palestiniennes de la région dont les habitants ont fui leurs domiciles sous les attaques incessantes des colons israéliens dans les semaines qui ont suivi le 7 octobre 2023. À côté de leurs affaires éparpillées, des rangées de vignes fraîchement plantées s’étendent désormais sur le paysage dépeuplé.
« Ils n’arrêtaient pas de nous menacer, chaque nuit, chaque jour, à chaque heure », a déclaré Issa Abu Al-Qbash, 76 ans, connu sous le nom d’Abu Safi, environ un mois après avoir été expulsé de son domicile à Khirbet Ar-Ratheem, tout près. « Ils m’ont frappé — cinq d’entre eux — avec des M16, juste entre mes yeux, et m’ont dit : ‘Tu mourras si tu ne pars pas. Vous avez cinq jours.’ »
Comme des centaines d’autres habitants de ces communautés, Abu Safi s’est enfui avec sa famille par crainte pour leur vie, espérant que ce ne serait que pour quelques jours. Il est décédé plusieurs mois plus tard, en mai 2024, alors qu’il était déplacé dans la ville d’As-Samu, désirant rentrer chez lui.
Abu Safi, qui a été déplacé de force de la communauté palestinienne d’Ar-Ratheem dans les collines du sud d’Hébron à la suite de la violence des colons israéliens, révèle ses blessures subies lors d’une attaque de colons en Cisjordanie occupée. (Omri Eran Vardi)
Depuis des années, les colonies israéliennes dans la région d’Hébron sont un site de culture de la vigne, après des vagues sucsécessives de confiscation territoriale. Mais ces derniers mois, de nouveaux vignobles sont apparus à côté des communautés ethniquement nettoyées d’Atiriyah, Ar-Ratheem et Zanuta.
Alors que les colons intensifient leurs attaques avec le soutien de l’État, ils forcent les Palestiniens à quitter leurs terres à un rythme sans précédent et les s’emparent pour l’expansion des colonies juives. Dans ce contexte, la plantation de vignes pour l’industrie viticole israélienne s’avère être un outil efficace de dépossession, offrant aux colons des opportunités économiques tout en empêchant les Palestiniens de retourner sur leurs terres.
Selon les données fournies par le ministère israélien de l’Agriculture, le pays compte plus de 300 domaines viticoles produisant environ 45 millions de bouteilles de vin chaque année. L’Institut israélien pour l’exportation rapporte que les exportations de vin ont doublé au cours de la dernière décennie. Les États-Unis constituent de loin le plus grand marché, représentant environ les deux tiers des exportations de vin israéliennes, suivis de la France (environ 10 %), du Royaume-Uni (environ 5 %) et du Canada (environ 3 %). Et les exportations de vin vers les États-Unis ont en fait augmenté après le début du génocide israélien à Gaza, passant de 36 millions de dollars en 2023 à plus de 47 millions en 2024.
Bien qu’Israël ne fasse pas de distinction entre la production à l’intérieur et au-delà de la Ligne verte, et que les entreprises viticoles masquent souvent délibérément l’origine de leurs raisins, un rapport commandé par le Conseil du vin d’Israël et consulté par le magazine +972 indiquait que la Cisjordanie constitue l’une des régions viticoles les plus importantes d’Israël — aux côtés de la Galilée, le centre du pays, les plaines côtières, et, en premier lieu, le plateau du Golan, occupé depuis la Syrie. En effet, un rapport de 2011 de l’ONG Who Profits concluait que « toutes les grandes caves israéliennes utilisent des raisins provenant des territoires occupés dans leurs vins ».
Saisie, rasée, replantée
Le ministère israélien de l’Agriculture estime que le plateau du Golan compte environ 1 320 hectares (3 260 acres) de vignobles, bien que la plantation intensive des trois dernières années ne soit pas encore reflétée dans ces chiffres. En Cisjordanie, déterminer l’étendue totale des vignobles israéliens est bien plus difficile, étant donné que les rapports officiels sont ambigus quant aux régions viticoles franchissant la Ligne verte.
Dror Etkes, chercheur israélien qui a passé plus de vingt ans à surveiller l’activité des colonies et a fondé le groupe de surveillance Kerem Navot, avertit que les chiffres officiels sous-estiment l’ampleur réelle de la viticulture de peuplement en Cisjordanie. « Il y a beaucoup de vols de terres qui ne sont pas signalés — nous pouvons observer une expansion ces dernières années », a déclaré Etkes au magazine +972 en examinant sa base de données, dans laquelle il a cartographié environ 1 300 hectares (3 200 acres) de vignobles de colons en Cisjordanie.
Images aériennes d’avril 2022 et février 2025 montrant le développement de vignobles de colons près de la communauté palestinienne ethniquement nettoyée de Khirbet Ar-Ratheem, dans les collines du sud d’Hébron, en Cisjordanie occupée. (Avec l’aimable autorisation de Kerem Navot)
Etkes estime qu’il existe environ 89 hectares (220 acres) de vignobles récemment plantés dans des zones d’où des communautés palestiniennes ont été déplacées de force dans la partie la plus méridionale de la Cisjordanie. Plusieurs entreprises sont connues pour cultiver des raisins et produire du vin dans la région d’Hébron, notamment Antipod à Kiryat Arba, qui commercialise du vin sous les marques Jerusalem Winery, Noah Winery et Hevron Heights Winery ; Drimia Winery à Susya ; La Forêt Blanche à Beit Yatir ; et Ba’al Hamon, une entreprise agricole qui cultive également des vignobles dans les collines du sud de Hébron.
Certaines de ces compagnies sont également liées à des colons violents. La Forêt Blanche a été fondée par Menachem Livni, condamné pour le meurtre de trois étudiants palestiniens à Hébron et en 1983 blessés 33 autres en tant que meneur de la résistance juive extrémiste ; il a été libéré après environ sept ans suite à la clémence présidentielle et a commencé à cultiver des raisins près d’Hébron. Les documents de la société obtenus par Kerem Navot montrent également que Ba’al Hamon compte Shimon Ben Gigi parmi ses actionnaires, un coordinateur de la sécurité au poste illégal de Havat Maon, qui a été cité dans de multiples incidents de violence et de harcèlement contre des Palestiniens.
Les plus grandes concentrations de vignobles de colons se trouvent cependant plus au nord, autour des localités de Gush Etzion près de Bethléem, et de Shiloh dans la région de Naplouse — qui abritent des vignobles tels que Shiloh, Gva’ot, Har Bracha et Tura.
Sur son ordinateur portable, Etkes nous a montré des images aériennes documentant la dépossession progressive des agriculteurs palestiniens sur plusieurs décennies, alors que leurs terres étaient saisies par des colons, rasées et replantées avec des vignes. « La grande majorité des terres utilisées par les colons [pour les vignobles] appartiennent à des Palestiniens », a-t-il expliqué.
Ziad Rida et ses frères et sœurs ont hérité d’environ 10 hectares (25 acres) d’oliveraies et de terres agricoles à Qusra, un village au sud de Naplouse, où sa famille cultivait du blé, des lentilles et des pois chiches. « Nous avons cultivé la terre ensemble », dit-il à +972. Mais en 2009, des colons ont pris possession d’une colline sur les terres familiales — et ont rapidement commencé à ériger des barrières pour bloquer l’accès de la famille et la culture des raisins.
« Nous avons essayé de retirer les barrières, mais elles étaient protégées par l’armée », expliqua Rida. « Ils plantèrent des vignes et continuèrent à s’étendre, prenant plus de terres. » Après le 7 octobre, la zone a été complètement fermée.
La dépossession des agriculteurs palestiniens remonte à des décennies. Depuis 1967, Israël a saisi plus de 200 000 hectares (500 000 acres) de terres en Cisjordanie — plus d’un tiers du territoire — privant les Palestiniens de leurs terres et moyens de subsistance.
Dans le village voisin de Qaryut, près de la localité de Shiloh, Shaher Musa se souvient vivement de la saisie des terres de son village pour y établir un vignoble en 1996, incluant des parcelles enregistrées au nom de son grand-père durant la période ottomane. « Toute la zone a été rasée, aplatie et plantée de lianes », expliqua-t-il.
Au cours des deux dernières années, les accaparements de terres se sont considérablement accélérés. Selon le conseil du village de Qaryut, les habitants sont désormais privés de près de 90 % de leurs terres. Les colons prirent également possession des sources du village, dont l’une d’elles transforma en piscine.
Alors que les agriculteurs palestiniens comme Moussa sont privés de leurs sources d’eau, les colonies toutes illégales selon le droit international — et même les avant-postes supposément illégaux selon la loi israélienne — sont rapidement reliées aux réseaux d’eau et d’électricité. À l’est de Shiloh, la compagnie nationale israélienne des eaux a récemment installé un grand réservoir d’eau au milieu de vastes vignobles sur des terres saisies aux Palestiniens.
Vue aérienne de la construction d’un réservoir d’eau à l’est de la colonie israélienne de Shiloh, en Cisjordanie occupée. (Avec l’aimable autorisation de Kerem Navot)
En plus de l’eau destinée à l’irrigation fournie par la société d’État israélienne, les vignerons colons bénéficient de subventions généreuses, de subventions et d’avantages fiscaux tant en Cisjordanie que sur le plateau du Golan, qui sont désignés comme « zones prioritaires nationales ». Shiloh Winery à lui seul a reçu plus de 4 millions de NIS (1,27 million de dollars) de financement gouvernemental au cours de la dernière décennie, selon les données obtenues par l’organisation Peace Now. Une publication gouvernementale de 2018 détaille un plan d’investissement approuvé de 19 millions de NIS (plus de 6 millions de dollars) pour Shiloh et deux autres domaines viticoles.
Obscurcissement des origines
Alors que les vignobles israéliennes sont généralement ouvertes sur la culture de la vigne sur le plateau du Golan, ceux qui s’approvisionnent en vignes en Cisjordanie tentent souvent de masquer leurs origines par des étiquettes trompeuses et des mélanges dans la chaîne d’approvisionnement — une réponse directe aux efforts croissants dans le monde entier pour boycotter et interdire les produits des colonies.
En juillet 2024, la Cour internationale de Justice a défini l’obligation pour les États de « s’abstenir d’entrer dans des relations économiques ou commerciales avec Israël concernant le territoire palestinien occupé » et de « prendre des mesures pour empêcher les relations commerciales ou d’investissement qui contribuent au maintien » des colonies illégales. Pour l’instant, cependant, cette décision ne semble pas avoir eu beaucoup d’impact.
« Les exportations vers l’Europe n’ont pas été significativement affectées par les tensions des dernières années », a déclaré Mark Gershman, responsable du secteur viticole à l’Institut israélien pour l’exportation, dans un communiqué envoyé par courriel. « Alors que certains marchés ont stagné ou ont connu un léger déclin ces derniers temps, d’autres marchés et de nouveaux marchés sont en hausse », par exemple en Europe centrale et orientale.
L’Union européenne, principal partenaire commercial d’Israël, a adopté plusieurs politiques pour distinguer les frontières reconnues internationalement d’Israël et les territoires qu’il occupe depuis 1967. La première étape est survenue en 2004, lorsque l’UE a commencé à exiger des exportateurs israéliens qu’ils fournissent des codes postaux indiquant le lieu de production afin que les biens de colonie ne bénéficient pas d’un traitement préférentiel dans le cadre de l’accord commercial UE-Israël. Cette approche a été renforcée en 2012, lorsque l’UE a cherché à exclure les territoires occupés des accords Israël-UE.
En 2015, l’UE a publié un avis exigeant un étiquetage clair des produits fabriqués dans les colonies israéliennes. La Cour de justice de l’Union européenne a renforcé ce règlement en 2019, statuant que les États membres devaient garantir un étiquetage distinct pour les produits de colonie, qui ne peuvent pas être commercialisés comme « Fabriqués en Israël ». Gerard Hogan, l’avocat général de la cour, a comparé l’affaire au boycott des produits sud-africains pendant l’apartheid, arguant que certains consommateurs pourraient préférer éviter d’acheter des produits de colonie par crainte de « politiques ou politiques que ce consommateur trouve répréhensibles ou même répugnantes ».
Il y a également eu des mouvements internationaux dans la direction opposée. En 2020, après avoir visité le domaine viticole Psagot, construit sur des terres palestiniennes privées à l’est de Ramallah, l’ancien U.S. Le secrétaire d’État Mike Pompeo a annoncé une nouvelle politique exigeant que les produits provenant des colonies israéliennes soient étiquetés « Made in Israel » — une politique qui a ensuite fait l’objet de l’Anti-BDS Labeling Act de 2024, qui visait à la codifier dans la législation américaine. En signe de gratitude pour les politiques pro-colonisation, Psagot Winery a créé un label « Pompeo ».
Pour de nombreux experts en droit international, cependant, les mesures d’étiquetage ne répondent pas à la réponse juridique requise. « C’est comme si vous mettiez ‘Fabriqué avec du travail des enfants’ sur un produit puis expliquiez que c’est au consommateur de décider s’il l’achète ou non », a déclaré François Dubuisson, professeur de droit international à l’Université libre de Bruxelles (ULB), à +972. « C’est essentiellement une sorte de politique symbolique destinée à sauver la face. »
Étant donné que ces colonies sont illégales selon le droit international, Dubuisson soutient que les produits fabriqués là-bas devraient être purement et simplement interdits. Une telle mesure ne serait pas sans précédent : suite à l’annexion de la Crimée par la Russie en 2014, l’UE a rapidement interdit les importations en provenance de la Crimée occupée par la Russie.
« La position des pays européens et occidentaux n’est pas surprenante », a déclaré Nazeh Brik, chercheur chez Al-Marsad, une organisation de défense des droits de l’homme basée à Majdal Shams, sur le plateau du Golan. « La question de la dissimulation des produits [israéliens] et de leurs sources est très faible comparée à [leur] soutien à l’extermination du peuple palestinien. »
Brik, qui a publié un rapport sur l’industrie du vin de colons sur le plateau du Golan, a ajouté : « Même lorsque la loi exige que les produits soient étiquetés, cela n’est pas mis en œuvre. » En effet, un rapport de 2020 du European Middle East Project (EuMEP) a révélé que seulement 10 % des vins produits en Cisjordanie occupée et sur le plateau du Golan étaient vendus dans l’UE avec des étiquettes correctes. Et au cours de notre enquête, nous n’avons trouvé aucun cas d’étiquetage correct parmi les centaines de bouteilles examinées dans les magasins européens.
Les étiquettes des bouteilles de la Cave de Jérusalem vendues en France comme « Made in Israel » indiquent des adresses qui ne correspondent pas à leur site de production réel dans la colonie de Kiryat Arba, près d’Hébron. Des documents d’entreprise issus du registre des sociétés israéliens indiquent qu’elle pourrait utiliser l’adresse d’une usine d’embouteillage et son enregistrement administratif pour masquer la véritable origine de ses vins et ainsi bénéficier injustement d’un traitement préférentiel dans les accords commerciaux de l’UE.
Dans une interview accordée au magazine français Torah-Box en novembre dernier, Michel Murciano, propriétaire de Jerusalem Winery, Hevron Heights Winery et Noah Winery, a reconnu que « à cause du mouvement BDS, deux de nos marques ne mentionnent pas ‘Hebron’ afin d’éviter de perdre certains marchés. »
Un rapport de 2025 publié par Oxfam en collaboration avec plus de 80 organisations de la société civile a documenté comment les exportateurs israéliens échappent délibérément aux réglementations en mélangeant des produits de colonie avec des biens fabriqués à l’intérieur des frontières reconnues d’Israël, ou en listant des adresses fictives en Israël pour obtenir un traitement commercial préférentiel. Parallèlement, les entreprises qui identifient clairement leurs produits comme provenant de colonies peuvent recevoir une compensation du ministère israélien des Finances pour la perte des avantages d’exonération douanière.
Après deux ans de carnage à Gaza, la Commission européenne a proposé de suspendre l’accès préférentiel d’Israël au marché européen, ce qui entraînerait environ 227 millions d’euros de droits de douane supplémentaires chaque année. Mais sans le soutien majoritaire et après l’annonce d’un cessez-le-feu à Gaza, la proposition n’a jamais avancé.
L’importance de l’industrie viticole israélienne dépasse largement sa valeur économique. Selon un rapport préparé par l’agence de conseil Herzog Strategic pour le Conseil du vin d’Israël et vu par +972, le secteur apporte une « contribution substantielle au renforcement des colonies et du patrimoine agricole juif » et joue un rôle clé dans le développement du « tourisme rural ».
Le rapport met également en avant le rôle du vin dans la promotion des relations étrangères, notamment à travers la participation d’Israël à des concours internationaux de vin. Des plateformes prestigieuses telles que les Decanter World Wine Awards ont décerné des médailles à des domaines comme Shiloh, Gva’ot et La Forêt Blanche, situés dans certaines des régions les plus violentes de Cisjordanie. Ces récompenses contribuent à normaliser les colonies illégales et récompensent les entreprises qui tirent profit de la dépossession des Palestiniens.
Un vignoble de colons plus ancien à Gush Etzion (en haut), et un vignoble plus récemment planté près de la communauté palestinienne ethniquement nettoyée de Zanuta (en bas), occupée en Cisjordanie. (Marta Vidal)
Contacté pour commentaire, Decanter a déclaré qu’elle « est actuellement en train de revoir ses politiques et procédures internes concernant les vins produits dans des territoires à statut juridique contesté ou sensible. Comme cet examen est en cours, nous ne sommes pas en mesure de répondre aux questions spécifiques soulevées. »
Les vignobles de colons ont également établi des partenariats avec des clients du monde entier. Dans un épisode du podcast « The Kosher Terroir » en mai 2025, Yaacov Bris, PDG de La Forêt Blanche, a évoqué un accord pour fournir du vin à 18 hôtels Club Med dans les Alpes. Le partenariat s’est fait discrètement, a-t-il expliqué, afin d’éviter d’éventuels boycotts ou de mauvaise publicité. En réponse à une demande, Club Med a nié l’existence d’un tel accord ; lorsqu’on lui a présenté un menu du Club Med Val d’Isère disponible en ligne sur lequel La Forêt Blanche figure dans la carte des vins, le porte-parole a déclaré qu’il s’agissait d’un vieux menu et qu’ils ne vendaient plus ce vin.
Amichai Lourie a déclaré que sa cave Shiloh « fonctionne en pleine conformité avec la loi israélienne, de manière transparente et responsable. » Elyashiv Drori, cofondateur de Gva’ot, a nié que sa cave ait été établie sur des terres occupées. « Les Arabes sont venus sur cette terre en tant que nomades puis en tant que conquérants », répondit-il, ajoutant que la terre « avait été promise par Dieu au peuple hébreu. » Tura, Har Bracha et La Forêt Blanche n’ont pas répondu aux demandes de commentaires.
« Vendre la Cisjordanie comme Toscane »
Les racines coloniales de l’industrie viticole israélienne vont plus loin que 1967 ; elles remontent jusqu’aux débuts du sionisme. À la fin du XIXe siècle, le baron Edmond de Rothschild, descendant français de la famille bancaire Rothschild et fervent partisan du sionisme, acheta des terres en Palestine et importa des vignes françaises, espérant créer des opportunités économiques pour les colons juifs.
Les chercheurs israéliens Ariel Handel et Daniel Monterescu notent que cet effort de modernisation de la viticulture dans les colonies juives s’appuyait sur l’idée du vin comme agent de culture et de progrès. Malgré un investissement important, le projet échoua : les vignes françaises étaient mal adaptées au climat et au sol locaux, et les vins ne gagnèrent pas de terrain sur les marchés étrangers.
« Israël n’était pas connu pour son vin avant le début des années 1990, avec la création du domaine viticole du plateau du Golan », a expliqué Haendel. Le vin, disait-il, devint un outil pour rebrander le Golan « non pas comme un territoire occupé, un lieu de guerre, un lieu de sang, mais plutôt comme ‘l’Europe en Israël’. » C’est devenu un lieu touristique et de bon goût. »
Le vin a joué un rôle si important dans la normalisation de l’occupation du plateau du Golan que ce modèle est désormais reproduit par les colons de Cisjordanie. « Ils ont commencé à vendre la Cisjordanie sous le nom de Toscane : vin et fromage, chambre d’hôtes », a noté Haendel.
Ici, les vignerons colons se présentent comme des pionniers qui « ramènent la vinification après 2 000 ans » et « revivent » les traditions vinologiques bibliques. Le site web de la Jerusalem Winery, par exemple, indique que les vendanges annuelles de raisins ont lieu « en attendant la phase finale où le Temple de Jérusalem sera reconstruit et où nous pourrons apporter notre vin aux prêtres ».
La vinification, expliquait Monterescu, « a une résonance culturelle et religieuse très profonde. C’est donc à la fois un moyen d’expansion et de conquête de terres, mais il y a aussi un indice d’enracinement religieux. »
Comme dans une grande partie de la Méditerranée, les vignes poussent en Palestine depuis des millénaires. Les vignes sont mentionnées des centaines de fois dans la Bible, et des fouilles archéologiques dans la région ont découvert d’anciens pressoirs à vin. Aujourd’hui, les vignerons colons cherchent à relier la viticulture moderne aux textes bibliques, en mettant une attention particulière sur les cépages indigènes. « Certains noms apparaissent dans les textes juifs, et nous les trouvons dans des villages palestiniens avec des noms légèrement différents », a noté Monterescu.
Bien que la production de vin ait décliné sous la domination islamique en raison de l’interdiction religieuse de l’alcool pour les musulmans, elle n’a jamais disparu, les communautés chrétiennes et juives locales continuant à produire du vin bien avant l’arrivée des colons sionistes. La vallée de Cremisan, entre Jérusalem et Bethléem, abrite le domaine viticole de Cremisan, géré par des Palestiniens, fondé en 1885 par des moines salésiens. « Même avant la création de Cremisan, de nombreuses familles chrétiennes produisaient du vin à la maison », a déclaré le vigneron Fadi Batarseh à +972 dans son bureau, surplombant les anciennes terrasses de la région.
Le raisin reste l’une des cultures fruitières les plus abondantes de Palestine. Bien que la culture du raisin ait décliné sous la domination islamique, les agriculteurs ont continué à cultiver des raisins de table et à préserver les variétés locales. Ces raisins sont consommés frais et transformés en raisins secs, mélasse, vinaigre et sucreries, tandis que les feuilles sont récoltées pour une variété de plats locaux.
Batarseh faisait partie d’une équipe qui cartographiait les raisins indigènes de Palestine. « Nous avons fait une analyse génétique et avons trouvé qu’il existe 21 génotypes différents, dont quatre adaptés au vin : trois blancs et un rouge », expliqua-t-il. En 2008, Cremisan a commencé à produire des vins issus de ces cépages indigènes — Dabouki, Hamdani-Jandali et Baladi — qui ont ensuite reçu des prix internationaux. Suite au succès de Cremisan, la cave israélienne Recanati a lancé un vin similaire en 2014, utilisant des raisins achetés à un agriculteur palestinien près de Bethléem.
Selon Handel et Monterescu, deux Israéliens étaient responsables de l’approvisionnement en raisins indigènes pour Recanati : Shivi Drori, biologiste moléculaire à l’université Ariel et cofondateur du domaine Gva’ot, tous deux situés dans des colonies du nord de la Cisjordanie ; et son élève Yakov Henig, du bloc de colonies Gush Etzion près de Bethléem, qui utilisa ses liens avec des agriculteurs palestiniens pour localiser des raisins indigènes.
Interviewé par Haendel, Henig se souvenait également avoir trouvé des « raisins sauvages » dans les ruines de villages palestiniens détruits. Il a dit que c’est à ce moment-là qu’il a compris que le meilleur outil pour trouver des variétés indigènes pour son projet de recherche avec Drori était une carte des centaines de villages palestiniens dépeuplés et détruits pendant la Nakba, produite par l’ONG israélienne anti-sioniste Zochrot.
Les agriculteurs palestiniens qui maintenaient vivantes les vignes endémiques sont devenus des « gardiens » des savoirs viticoles anciens, a expliqué Monterescu. Mais une fois que les vignerons israéliens ont obtenu l’accès aux raisins, l’agriculteur palestinien « est devenu redondant — ils n’ont plus besoin de lui, car ils ont déjà pris les raisins. Aujourd’hui, vous avez des dizaines de vignobles locaux qui produisent des Dabouki, Jandali, des Hamdani » et commercialisent des variétés indigènes comme « les anciens cépages bibliques d’Israël ».
Et alors que les vins de colonie fabriqués sur des terres volées circulent librement sur les marchés mondiaux, les produits palestiniens font l’objet d’inspections strictes, car ceux qui cultivent ces vignes subissent des attaques croissantes de la part de colons cherchant à s’emparer de leurs terres et ressources.
A Palestinian man surveys the damage caused by Israeli settlers in his vineyard in Susiya, in the South Hebron Hills, occupied West Bank. (Mosab Shawer)
“We cannot import or export anything freely,” Canaan Khoury, a winemaker from the Palestinian village of Taybeh in the West Bank, told +972. “It costs us more to get the wine from the winery to the port than from the port to Tokyo because of the extra security checks and the restrictions. For every shipment, we have new regulations that the Israelis impose on us.”
The challenges go far beyond shipping. “We’ve endured land confiscations by the army, and we face constant settler attacks,” Khoury said. “They attack vineyards. You will find rows of vines of different ages because every time settlers come, they cut down some of the vines, and we have to replant them. We’re also not allowed to access our own water supply. The Israelis steal our water and sell it to us in limited quantities.” A few weeks after our visit, one of Taybeh Winery’s vineyards was attacked again.
Malgré ces difficultés et l’avenir incertain, Khoury continue de s’occuper de ses vignobles, de récolter des raisins avec sa famille et de produire du vin. « Nous continuons à produire davantage et à construire de nouvelles installations », dit-il avec un sourire en coin. « On plaisante en disant qu’on fait ça pour que les colons viennent nous les prendre. »
Cette enquête a été soutenue par Investigative Journalism for Europe (IJ4EU) en partenariat avec Le Monde Diplomatique et IrpiMedia. Omri Eran-Vardi et le collectif AIN ont contribué au reportage.
Marta Vidal est une journaliste indépendante spécialisée dans la justice sociale et environnementale à travers la Méditerranée. Ses travaux ont été publiés dans The Guardian, le Washington Post, la BBC, Foreign Policy, entre autres publications. https://marta-vidal.com/
Meriem Laribi est journaliste indépendante. Elle collabore régulièrement au Monde Diplomatique, à Orient XXI, ainsi qu’à d’autres médias en France. Elle est l’auteure de deux livres : « Ci-gît l’humanité, Gaza le génocide et les médias » (Critiques 2025), et « Palestine, le droit à l’existence » (Critiques 2026).
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